Le Centre dramatique fribourgeois—Théâtre des Osses a proposé comme chaque saison quatre cafés littéraires, en marge des spectacles à l’affiche. Ces soirées à thème ont lieu dans le RestoBar du théâtre. Il s’agit d’un moment de partage entre le public et les comédiens, metteurs en scène et musiciens. La thématique est souvent liée au spectacle en cours ou à une production à venir. La musique y tient une place de choix.
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